Kamu sedang mencari inspirasi bumbu soto ayam yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Sekiranya salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Meski soto ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari soto ayam, mulai dari tipe bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya ingin mempersiapkan soto ayam sedap di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas cita rasa dari soto ayam, mulai dari ragam bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya mau menyiapkan soto ayam nikmat di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam membuat soto ayam yang siap divariasikan. Anda dapat mengolah Soto Ayam menggunakan 32 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam:
- Gunakan Bahan utama :
- Gunakan 750 gr daging ayam
- Sediakan 1,5 liter air
- Ambil Bahan Pelengkap :
- Siapkan Daun seledri cincang
- Ambil Daun bawang pre
- Ambil Soun rendam air tiriskan
- Gunakan 4 butir Telur rebus
- Sediakan Jeruk nipis
- Sediakan Kerupuk udang/koya
- Gunakan Daun kolbis
- Gunakan Sambal :
- Siapkan 25 cabe rawit+2 bawang putih+1/4 sdt garam+4 biji kemiri
- Gunakan Bumbu haluskan :
- Gunakan 8 bawang merah
- Sediakan 4 bawang putih
- Sediakan 1/2 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 4 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Ambil Bumbu cemplung :
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 serai geprek
- Ambil 2 cm laos keprek
- Sediakan 5 biji kapulaga
- Siapkan 4 batang sere keprek
- Gunakan Bumbu Tambahan ;
- Siapkan 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
Cara membuat Soto Ayam:
- Rendam ayam dgn jeruk nipis dan 1 sdt garam selama 15 mnt cuci bilas, tiriskan. Siapkan bahan yang lain
- Rebus air hingga mendidih baru masukkan ayam, rebus hingga 1/2 empuk buang airnya.
- Rebus lagi air 1,5 liter hingga mendidih masukkan semua bumbu cemplung, dan ayam rebusan, rebus terus hingga ayam empuk, jika air menyusut tambah.
- Tiriskan ayam yg sdh direbus, bisa digoreng sebentar jika pakai ayam potong, jika ayam kampung tdk usah, dagingnya disuwir suwir, sisihkan. Tulang masukkan lagi ke kuah, tetap rebus pakai api kecil
- Wajan beri minyak 2 sdm tumis bumbu halus hingga matang, api kecil, masukkan bumbu halus ke kuah ayam, masukkan juga bumbu tambahan, jika sdh oke matikan api, soto ayam siap dihidangkan dengan bahan pelengkap
- Sambal : kemiri dan bawang putih goreng hingga layu, cabe rebus hingga empuk, campur & haluskan, beri garam dan air sedikit. Siapkan jeruk nipis dan kecap jika suka.
- Koya : 5 biji kerupuk udang digoreng, 2 siung bawang putih goreng, diblender/tumbuk halus, soun rendam air tiriskan, telur direbus.
- Sajikan panas dengan bahan pelengkap…
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
