Kamu tengah mencari ide bumbu rawon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malahan tidak nikmat. Meski rawon yang sedap harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas rasa dari rawon, mulai dari variasi bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila mau menyiapkan rawon enak di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas cita rasa dari rawon, mulai dari variasi bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila hendak mempersiapkan rawon yang sedap di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka santapan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam membikin rawon yang siap divariasikan. Anda bisa membuat Rawon memakai 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rawon:
- Ambil 500 gr daging sapi
- Ambil 1,5 liter air untuk merebus daging
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil 1-2 buah batang serai memarkan
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya Gula, garam
- Sediakan Penyedap rasa
- Sediakan Daun bawang iris secukupnya
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 5 siung bawang merah (besar)
- Siapkan 3 siung bawang putih (besar)
- Sediakan 2 buah cabe merah besar
- Gunakan 2 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 ruas kunyit atau 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 cm kencur
- Sediakan 1/4 sdt jinten
- Ambil 3 buah kluwek, ambil isinya rendam air panas
- Sediakan Bahan pelengkap
- Siapkan Tempe goreng, telur asin, kecambah pendek, sambal, bawang goreng
Cara membuat Rawon:
- Rebus daging sampai empuk (me : presto selama +/-25 mnt) setelah matang potong2 sesuai selera
- Tumis bumbu halus (sampai tanak ya) baru masuk kan lengkuas, serai dan daun jeruk. Tumis kembali sampai harum
- Masuk kan daging yang sudah dipotong2, air kaldu gula garam dan penyedap. Aduk rata dan biarkan beberapa saat supaya bumbu meresap.
- Jika air kurang bisa di tambah lagi. Kemudian koreksi rasa.
- Bila sudah matang masuk kan daun bawang iris dan aduk Sebentar. Kemudian siap di sajikan dengan bahan pelengkap nya
- Selamat mencoba
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rawon yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan makanan yang nikmat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
