Anda lagi mencari ide bumbu soto ayam simpel yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Sekiranya silap memasaknya maka hasilnya akan tawar dan justru cenderung tak nikmat. Walaupun soto ayam simpel yang enak selayaknya memiliki bau dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas cita rasa dari soto ayam simpel, mulai dari jenis bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya hendak menyiapkan soto ayam simpel enak di rumah, karena anda telah tahu triknya maka sajian ini bisa menjadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas rasa dari soto ayam simpel, pertama dari variasi bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Seandainya mau mempersiapkan soto ayam simpel yang enak di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka santapan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple yang dapat diterapkan untuk membuat soto ayam simpel yang siap divariasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Simpel memakai 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Simpel:
- Ambil 1/2 kg ayam (potongan dada/paha)
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan Kunyit ukuran kelingking
- Gunakan Bawang merah 6 siung (ukuran sedang/besar)
- Ambil Bawang putih 2 siung ukuran besar
- Ambil 1 iris jahe 1cm
- Gunakan 3 butir Kemiri
- Ambil 1 sdt Merica
- Siapkan 1 sdt Ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt Pala bubuk
- Ambil Serai 2 batang (1 batang untuk rebus ayam, 1batang untuk menumis
- Siapkan Daun Salam 4 lembar (2 rebus ayam, 2menumis)
- Siapkan 2 lembar Daun jeruk purut
- Gunakan 2 cm lengkuas geprek/iris
- Ambil Bawang merah goreng kemasan
- Siapkan Daun bawang dan seledri
- Siapkan Gula, garam, penyedap
- Ambil Pelengkapnya:
- Siapkan Cabe 6 dan 1btr kemiri untuk sambal
- Ambil Kecap
- Gunakan Cuka/jeruk nipis
- Ambil Kecambah kecil
- Ambil Seledri iris halus
Cara membuat Soto Ayam Simpel:
- Potong ayam dan rebus ayam untuk membuang kotoran lemak pada ayam dgn menambahkan satu btg serai, 2 lembar daun salam, 1 sdt garam
- Setelah mendidih dan ayam dirasa empuk, angkat dan tiriskan. Cabut tulang ayam untuk kaldu pada kuah soto. Sisihkan daging ayam untuk digoreng basah.
- Haluskan bumbu. Setelah halus, tumis bumbu halus dengan 2 SDM minyak goreng hingga wangi. Tambahkan 2 daun salam, 2 lembar jeruk purut, lengkuas, 1 btg serai. Jangan sampai gosong, tambahkan air 1.5 L dan masukan tulang ayam. Rebus hingga matang. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa sesuai selera.
- Setelah mendidih dan rasa sesuai selera, tambahkan irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng.
- Matikan kompor. Baluri daging ayam dengan garam. Goreng basah daging ayam. Setelah cukup angkat tiriskan.
- Sajikan nasi bersama daging ayam yang sudah digoreng.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam simpel yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
