Kamu tengah mencari inspirasi bumbu soto ayam ala betawi yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Apabila salah memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan tak enak. Sedangkan soto ayam ala betawi yang nikmat selayaknya mempunyai bau dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas cita rasa dari soto ayam ala betawi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika ingin menyiapkan soto ayam ala betawi nikmat di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka sajian ini bisa jadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari soto ayam ala betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya ingin mempersiapkan soto ayam ala betawi enak di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka sajian ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam ala betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa mengolah Soto Ayam ala Betawi menggunakan 28 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam ala Betawi:
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Gunakan 800 ml-1 liter santan(dari 1 btr kelapa)
- Siapkan 2 btg sereh, geprek
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 3 btr cengkeh
- Sediakan 2 btg kayu manis(kira2 4 cm)
- Gunakan 1 jempol lengkuas, geprek
- Gunakan 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Ambil 1 sdt kaldu jamur/bubuk
- Ambil Bahan bumbu halus:
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar, sangrai
- Siapkan 1 sdt merica
- Siapkan 3 btr kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Gunakan Minyak goreng utk menumis
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Siapkan 1/2 kg kentang, potong dadu, goreng
- Ambil Tomat merah, potong2
- Ambil Daun bawang seledri, potong2
- Siapkan Jeruk limo/nipis
- Sediakan Kerupuk emping
- Sediakan Bawang goreng
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam ala Betawi:
- Cuci bersih ayam, rebus hingga mendidih. Buang air rebusannya dan busa2nya, ganti air baru lalu rebus lagi hingga ayam empuk. Angkat ayam, sisihkan.
- Masak santan bersama dg air kaldu hingga mendidih. Tumis bumbu halus dg daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas sampai wangi. Masukkan tumisan bumbu ke dlm rebusan santan, masukkan cengkeh dan kayu manis. Masak hingga mendidih.
- Beri garam, gula, kaldu jamur, aduk rata. Cek rasanya.
- Goreng ayam dg minyak panas, angkat dan suwir2 atau potong2 sesuai selera.
- Siapkan mangkok saji. Taruh kentang, ayam suwir, tomat, daun bawang seledri, kucuri dg jeruk limo. Siram dg kuah soto, beri taburan bawang goreng dan sajikan dg kerupuk emping dan sambal rawit.
- Nikmat di makan hangat2😋
Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam ala Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
