Kamu tengah mencari ide bumbu rawon daging yang unik? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Seandainya salah memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon daging yang nikmat selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari rawon daging, pertama dari jenis bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila ingin menyiapkan rawon daging nikmat di rumah, karena anda telah tahu triknya maka sajian ini bisa menjadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari rawon daging, pertama dari tipe bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika ingin menyiapkan rawon daging yang nikmat di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka santapan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rawon daging yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rawon Daging menggunakan 25 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rawon Daging:
- Ambil 500 gram daging sapi berlemak
- Siapkan 1500 ml air
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 2 batang serai, geprek
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 1/2 SDM gula merah
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris kasar
- Ambil Secukupnya garam & kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Bumbu Halus:
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah cabai merah besar (buang bijinya)
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan 2 cm kunyit
- Sediakan 5 buah keluwak, ambil isinya, seduh air hangat
- Sediakan Pelengkap:
- Gunakan Nasi
- Gunakan Tauge pendek
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Sambal
- Gunakan Jeruk nipis
- Gunakan Kerupuk/emping
Cara membuat Rawon Daging:
- Didihkan air, masukkan daging bersama daun salam dan lengkuas, rebus selama 15 menit, angkat daging, potong2, sisihkan. Saring air rebusan daging (me: tidak disaring) masukkan kembali daging kedalam air rebusan
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai dan daun jeruk, aduk2, tumis sampai bumbu matang, angkat. Lalu tuang kedalam rebusan daging
- Panaskan kembali rebusan daging, bumbui garam, kaldu bubuk dan gula merah, masak sampai daging empuk dan bumbu meresap, sebelum diangkat masukkan daun bawang. Tes rasa. Angkat dan matikan kompor
- Siap disajikan dengan pelengkap
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rawon daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
