Anda tengah mencari inspirasi bumbu soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak sulit dan tidak juga gampang. Bila silap memasaknya maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tak enak. Sedangkan soto ayam lamongan yang nikmat seharusnya punya wangi dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari variasi bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya ingin mempersiapkan soto ayam lamongan yang nikmat di rumah, karena anda sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat menjadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila ingin menyiapkan soto ayam lamongan yang nikmat di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka santapan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk mengolah soto ayam lamongan yang siap divariasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan memakai 34 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung
- Gunakan 3 lt air
- Siapkan 1 batang serai
- Siapkan 6 buah daun jeruk
- Ambil Lengkuas
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/4 sdt jintan bubuk
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan 2,5 sdm garam
- Siapkan 2 sdm kaldu jamur
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Ambil Minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Siapkan 1/2 ruas jari jahe
- Sediakan 5 butir kemiri
- Ambil 5 sdm minyak goreng
- Sediakan Pelengkap
- Gunakan Telur Rebus
- Sediakan Sohun
- Sediakan Kubis / kol
- Siapkan Jeruk nipis
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Sambal
- Ambil 100 gr cabe
- Gunakan 2 buah kemiri
- Siapkan 1 buah bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan Air untuk merebus sambal
- Sediakan Koya
- Gunakan 100 gr kerupuk udang
- Gunakan 3 sdm Bawang putih goreng
Cara membuat Soto Ayam Lamongan:
- Siapkan bahan. Geprek lengkuas, serai. Sobek daun jeruk. Blender bumbu halus.
- Masukkan ayam ke dalam panci dan beri 3 liter air. Didihkan.
- Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus, tumis sebentar. Masukkan serai, lengkuas dan daun jeruk. Tumis bumbu hingga wangi dan matang. Bumbu halus harus matang agar kuah tidak langu.
- Masukkan bumbu halus ke dalam panci berisi ayam. Beri garam, gula, kaldu jamur, jintan bubuk, ketumbar bubuk dan merica bubuk. Masak hingga ayam matang.
- Sambal : rebus cabe, kemiri dan bawang putih hingga matang. Ulek semua bahan sambal, beri garam dan encerkan dengan 3 sdm sisa air rebusan.
- Koya : goreng kerupuk. Uleg kerupuk dan bawang putih goreng hingga halus.
- Penyajian : tata nasi putih, sohun, kol, ayam, telur, bawang goreng, telur. Lalu siram kuah, sajikan panas dengan di tambah jeruk nipis dan sambal.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan sajian yang nikmat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
