Kamu tengah mencari ide resep rawon surabaya (self recook) yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak susah dan tidak juga gampang. Kalau silap mengolah maka hasilnya akan tawar dan bahkan cenderung tidak sedap. Meski rawon surabaya (self recook) yang nikmat selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas rasa dari rawon surabaya (self recook), mulai dari jenis bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Kalau ingin mempersiapkan rawon surabaya (self recook) yang nikmat di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas cita rasa dari rawon surabaya (self recook), pertama dari macam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila mau menyiapkan rawon surabaya (self recook) nikmat di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan simple yang bisa diterapkan untuk membuat rawon surabaya (self recook) yang siap divariasikan. Anda dapat mengolah Rawon Surabaya (Self Recook) menggunakan 25 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rawon Surabaya (Self Recook):
- Siapkan 500 gr daging sapi
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 4 siung Bawang Putih
- Sediakan 5 butir Bawang Merah (saya pakai 2 butir shallot uk besar)
- Siapkan 7 butir Keluwak, rebus dulu isinya jika kering lalu saring
- Ambil 1 sdt peres Jahe bubuk
- Ambil 1 sdt peres Jintan bubuk
- Siapkan 2 sdt penuh Ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt Kunyit bubuk
- Gunakan 5 cm Lengkuas
- Siapkan 1 cm Kencur
- Ambil 1/2 sdt Merica bubuk
- Gunakan Bumbu tumis :
- Ambil 5 lembar daun salam
- Siapkan 5-7 lembar daun jeruk purut (saya pakai segenggam karena kering)
- Gunakan Minyak + air untuk menumis dan menghaluskan
- Gunakan Sesuai selera air untuk kuah
- Siapkan Garam+gula+kaldu sapi bubuk sesuai selera menurut takaran air
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Ambil Kecambah pendek
- Ambil Telur Asin (saya skip)
- Gunakan Empal sapi goreng
- Sediakan Kerupuk
- Ambil Tempe goreng
- Siapkan Sambal/cabe
Langkah-langkah membuat Rawon Surabaya (Self Recook):
- Berdoalah. Rebus daging sebentar, lalu potong daging bentuk kotak, airnya jangan dibuang, sisihkan (step ini lupa kefoto🙏). Haluskan bumbu.
- Panaskan wajan tanpa minyak, tuang bumbu halus. Beri daun salam, serai dan daun jeruk purut lalu masak sampai harum. Sampai sini udah jadi bumbunya. Sisihkan beberapa.
- Sisanya kita masak ya. Tuang daging, aduk rata. Lalu beri air untuk kuah, beri garam, kaldu tes rasa. Lanjut presto selama kurleb 30menit.
- Jadi deh… siap dimakan dengan nasi hangat, tempe, empal dan kerupuk… Dan untuk bumbu yang lebih, saya taruh di plastik klip kecil, saya simpan di frezzer untuk stok bumbu. Selamat mencoba…
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rawon Surabaya (Self Recook) yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
