Soto Ayam Kudus
Soto Ayam Kudus

Anda lagi mencari ide bumbu soto ayam kudus yang istimewa? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Apabila salah memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tak nikmat. Sedangkan soto ayam kudus yang enak harusnya sih mempunyai bau dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas rasa dari soto ayam kudus, mulai dari ragam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila ingin menyiapkan soto ayam kudus enak di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

|

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas cita rasa dari soto ayam kudus, pertama dari variasi bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Kalau mau menyiapkan soto ayam kudus enak di rumah, karena anda telah tahu triknya maka sajian ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple dalam membuat soto ayam kudus yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Soto Ayam Kudus memakai 25 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Kudus:
  1. Siapkan 500 gr dada ayam fillet (resep asli 1/2 ekor ayam)
  2. Ambil 1 batang sereh, geprek
  3. Sediakan 2 lembar daun salam
  4. Ambil 2 cm jahe
  5. Siapkan 1 liter air
  6. Ambil 5 siung bawang merah, iris halus
  7. Sediakan 1 sdm kecap manis
  8. Ambil Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk
  9. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
  10. Sediakan ✓Bumbu halus :
  11. Sediakan 5 siung bawang putih
  12. Ambil 2 cm kunyit (tambahan saya)
  13. Gunakan 4 buah kemiri, sangrai (saya digoreng)
  14. Sediakan 1 sdt ketumbar, sangrai
  15. Siapkan 1/2 sdt jintan, sangrai
  16. Ambil 1 sdt merica butiran
  17. Sediakan ✓Pelengkap :
  18. Ambil Soun, rendam air panas, tiriskan
  19. Siapkan Toge, siram air panas, tiriskan
  20. Sediakan Telur rebus
  21. Ambil iris Tomat,
  22. Siapkan iris Seledri,
  23. Sediakan Bawang putih goreng
  24. Siapkan Sambal kecap (saya sambal cabe)
  25. Gunakan Jeruk nipis/limau (bila suka)
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kudus:
  1. Siapkan semua bahan. Rebus ayam dg air secukupnya terlebih dulu sekitar 5-10 menit sampai keluar buih kotornya. Lalu angkat dan tiriskan. Haluskan bumbu (saya dengan blender).
  2. Didihkan 1 liter air yg baru, rebus kembali ayam bersama sereh, jahe,dan daun salam.
  3. Sambil menunggu ayam empuk, tumis irisan bawang merah hingga layu, masukkan bumbu halus, tumis bersama hingga bumbu benar-benar matang, kemudian tuang kedalam rebusan ayam, angkat ayam bila sudah empuk, sisihkan.
  4. Tambahkan garam, gula, kaldu dan kecap kedalam kuahnya, tes rasa. Matikan api.
  5. Suir-suir ayam. (boleh di goreng dahulu). Siapkan juga bahan pelengkapnya.
  6. Penyelesaian : tata pelengkap dalam mangkuk, siram kuah soto, sajikan dengan sambal kecap. (Saya dengan sambal cabe).
  7. Selamat mencobaa 🥰🤗.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam kudus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!