Kamu lagi mencari inspirasi resep rawon daging sapi yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jikalau silap mengolah maka hasilnya bisa tawar dan bahkan tak enak. Meski rawon daging sapi yang sedap harusnya sih memiliki wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari rawon daging sapi, mulai dari macam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jikalau mau menyiapkan rawon daging sapi sedap di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka santapan ini bisa jadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging sapi, mulai dari variasi bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika hendak menyiapkan rawon daging sapi sedap di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan simple dalam membikin rawon daging sapi yang siap divariasikan. Anda dapat membuat Rawon Daging Sapi menggunakan 37 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rawon Daging Sapi:
- Ambil 750 gram daging sapi
- Siapkan Secukupnya air
- Gunakan 2 ruas jahe geprek
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang sereh geprek
- Siapkan 1 jempol lengkuas geprek
- Siapkan 2 sdm air asam jawa
- Sediakan 1 batang kayu manis
- Gunakan 8 buah kluwek
- Ambil Secukupnya garam gula dan kaldu jamur
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 6 buah kemiri matang
- Ambil 8 buah cabe merah kriting
- Gunakan 2 ruas kencur
- Siapkan 1 telunjuk kunyit
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1/2 buah biji pala
- Ambil 1/4 sdt merica
- Ambil 1 sdt jinten
- Ambil Bahan pelengkap :
- Siapkan Secukupnya toge pendek
- Siapkan Telur asin
- Sediakan Daun bawang seledri
- Siapkan Bawang Goreng
- Sediakan Bahan sambal :
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Ambil 1 buah tomat
- Sediakan 10 buah cabe merah kriting
- Ambil 5 buah cabe rawit merah
- Gunakan 1 buah terasi
- Siapkan Secukupnya garam gula dan kaldu jamur
- Siapkan Sedikit minyak untuk menumis
Cara menyiapkan Rawon Daging Sapi:
- Rebus daging sampai empuk, klau mau dipresto sekitar 15 menit dihitung dr panci mendesis ya
- Buka kluwek lalu cicipi, yg pait buang yg ga pait bisa dipakai, kemudian haluskan (bisa jg dihaluskan bareng bumbu)
- Di wajan campur bumbu halus, kluwek, daun jeruk, daun salam, jahe, sereh, lengkuas, kayu manis dan air asam, lalu aduk rata tumis sampai bumbu harum dan matang lalu masukan ke dlm panci yg ada dagingnya aduk rata masukan juga garam gula dan kaldu jamur masak sampai mendidih jgn lupa icip rasa
- Cuci bersih toge pendek lalu tiriskan
- Rebus semua bahan sambal, haluskan beri terasi yg sdh matang, lalu tumis sbntr saja masukan garam gula dan kaldu jamur
- Penyajian : ambil secukupnya rawon di mangkok beri taburan toge, daun bawang seledri, bawang goreng beri pelengkap telur asin dan sambal
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rawon daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
