Anda tengah mencari ide bumbu soto ayam bening yang istimewa? Cara membuatnya memang tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Jika silap mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tak enak. Padahal soto ayam bening yang sedap selayaknya punya wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas cita rasa dari soto ayam bening, mulai dari macam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya ingin menyiapkan soto ayam bening nikmat di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka santapan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas cita rasa dari soto ayam bening, mulai dari ragam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau mau menyiapkan soto ayam bening enak di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka sajian ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple dalam mengolah soto ayam bening yang siap divariasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Bening memakai 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Bening:
- Ambil 1/2 ekor ayam
- Gunakan 1/2 kg ceker ayam
- Siapkan Bihun/soun (rendam pake air panas)
- Sediakan Kembang kol diiris halus
- Gunakan Kentang rebus
- Sediakan Telur rebus
- Ambil Jeruk nipis
- Gunakan Daun bawang
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan Jahe seruas jari
- Sediakan Kunyit bubuk 1 sdm(jika kurang kuning bisa ditambah)
- Siapkan 5 siung Bawang putih
- Ambil 7 siung Bawang merah
- Siapkan 1 bungkus Lada bubuk
- Sediakan 3 lembar Daun salam
- Siapkan 3 lembar Daun jeruk
- Gunakan 1 batang Daun sereh
- Gunakan 3 cm Kayu manis
- Sediakan 2 biji Kapulaga
- Ambil 2 Asem kandis
- Ambil seibu jari Lengkuas
- Gunakan Air untuk kuah soto
- Sediakan Garam, gula, micin & royco
- Ambil Sambel :
- Gunakan Cabe, tomat, bawang merah (direbus lalu diulek kasih garam)
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening:
- Pertama cuci ayam dan ceker hingga bersih, lalu beri perasan jeruk nipis, tunggu sebentar biar tidak bau amis, setelah 5 menit bilas dgn air bersih.
- Lalu rebus ayam(dipisahkan dgn ceker)dgn bumbu kunyit, lengkuas, jahe, garam di ulek,, beri daun salam, daun jeruk.(untuk bumbu rebusan ayam td tdk saya catat, lupa 😬)
- Haluskan bumbu,,, lalu nyalakan kompor, dan panaskan minyak di wajan,, lalu masukan bumbu halus, tumis hingga harum.
- Lalu untuk bkin kuah soto nya : masukan ceker, lalu beri air, bumbu halus dan yg lainnya masak hingga ceker empuk jgn lupa masukan garam, gula, micin dan royco,,tunggu hingga matang.
- Cara membuat sambal soto,,, rebus cabe, bawang merah, dan tomat kang lebih 10 menit,angkat lalu tambahkan garam ulek hingga halus…
- Siapkan Bahan2 pelengkap soto :
- Tambahkan kerupuk emping spya lbih nikmat(saya tdk pake karna tdk ada stock😂)
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
