Anda tengah mencari ide resep soto ayam yang istimewa? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Apabila silap memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tak sedap. Meskipun soto ayam yang sedap harusnya sih punya wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari soto ayam, pertama dari variasi bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Kalau ingin mempersiapkan soto ayam sedap di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari soto ayam, mulai dari ragam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya hendak menyiapkan soto ayam yang nikmat di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan simple untuk mengolah soto ayam yang siap divariasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam memakai 33 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam:
- Gunakan 1 Ekor Ayam, potong 12
- Ambil 1 bks Bumbu racik ayam
- Ambil 4 Buah kentang
- Siapkan 1 bks Soun jagung
- Sediakan 100 gr Tauge
- Ambil 100 gr Kol
- Ambil 2 Tangkai seledri
- Ambil 3 tangkai Daun bawang
- Ambil 2 buah Tomat
- Ambil 2 buah Jeruk nipis
- Sediakan Bumbu Halus/kuah :
- Siapkan 6 siung Bawang merah
- Siapkan 5 siung Bawang putih
- Siapkan 3 btr Kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 bks Lada halus
- Ambil 1 sdt Ketumbar
- Siapkan Bumbu dapur :
- Siapkan 5 lbr daun jeruk
- Ambil 2 tangkai serai
- Ambil 4 lbr Daun salam
- Siapkan 1 ptng jahe
- Sediakan 2 tangkai daun bawang
- Gunakan Bawang merah + putih goreng
- Gunakan Secukupnya :
- Sediakan Air bersih
- Siapkan Minyak goreng
- Gunakan Gula pasir
- Sediakan Garam + kaldu bubuk
- Ambil Sambal Rawit :
- Gunakan 15 buah Cabe rawit merah rebus
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
Langkah-langkah membuat Soto Ayam:
- Siapkan bahan2 terlebih dahulu. Cuci bersih semua bahan. Bahan sambal, bawang goreng, irisan kol dan tauge cuci bersih lalu rebus setengah matang. Soun cukup direndam di air biasa hingga lunak.
- Haluskan semua bumbu halus yg sudah di cuci, kecuali bumbu dapur dan daun bawang. Lalu panas kan api. Saya gunakan 2 kompor. Untuk menumis bumbu dan merebus kuah. Jika bumbu sudah harum, tambahkan ceker, kepala ayam dan ujung sayap untuk kaldu. Aduk hingga berubah warna. Lalu tambahkan bumbu dapur. Jika air sdh mendidih, masukkan bumbu. Aduk hingga rata.
- Tambahkan gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata, jika bumbu sudah meresap. Tambahkan potongan daun bawang dan bawang goreng. Test rasa jangan lupa, lalu matikan api. Ungkep ayam yg sdh dicuci bersih. Masukkan bumbu racik ayam goreng. Lalu ungkep hingga ayam matang.
- Jika sudah matang matikan api. Kupas kentang lalu potong sesuai selera. Lalu cuci bersih, goreng kentang hingga matang. Dilanjutkan menggoreng ayam. Sambil menunggu cuci bersih bahan pelengkap. Lalu iris daun seledri dan daun bawang. Letakkan di wadah bersama tomat dan jeruk nipis. Cuci bersih bahan sambal, lalu rebus dan haluskan.
- Jika sudah siap semua bahan, tata dalam mangkuk. Soun, kol,tauge,suiran ayam, potongan kentang goreng, tomat, daun bawang seledri dan bawang goreng. lalu siram dengan kuah panas. Sajikan bersama sambal dan irisan jeruk nipis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan sajian yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
