Anda sedang mencari inspirasi bumbu soto ayam kampung bening yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga gampang. Apabila salah memasaknya maka hasilnya akan tawar dan bahkan cenderung tak enak. Padahal soto ayam kampung bening yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kampung bening, pertama dari variasi bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Seandainya mau menyiapkan soto ayam kampung bening nikmat di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas cita rasa dari soto ayam kampung bening, pertama dari jenis bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya mau menyiapkan soto ayam kampung bening sedap di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka sajian ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan simple dalam membikin soto ayam kampung bening yang siap divariasikan. Anda bisa membuat Soto ayam kampung bening menggunakan 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto ayam kampung bening:
- Sediakan 1/2 Ekor ayam kampung yang muda
- Gunakan 2 batang serai, geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1500 ml air
- Ambil 2 sdt garam halus
- Sediakan 2 sdt kaldu jamur
- Ambil 2 sdt gula pasir
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri, sangrai terlebih dahulu
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil Sedikit pala
- Siapkan Pelengkap :
- Ambil 1 keping bihun, sedih air panas
- Gunakan 1 mangkok toge
- Sediakan 1 lembar daun kol
- Siapkan 1 batang seledri, iris halus
- Sediakan Kerupuk merah
- Siapkan Sambal
- Sediakan Jeruk nipis
Cara membuat Soto ayam kampung bening:
- Siapkan bumbu
- Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan daun salam, daun jeruk dan serai, lanjutkan menumis sampai semua daun layu dan bumbu benar-benar matang. Kemudian masukkan ayam yang sudah di bersihkan
- Masak dengan bumbu sampai ayam berubah warna. Setelah itu masukkan ayam dan bumbu ke dalam 1500ml air yang sudah di didihkan sebelumnya. Masak sampai ayam empuk, tambahkan bumbu penyedap. Koreksi rasa
- Goreng ayam dalam minyak panas sebentar saja. Sisihkan. Jika sudah dingin suwir-suwir
- Penyelesaian : tata bihun, kol, toge, seledri di mangkok, siram dengan kuah soto, tambahkan suwiran ayam danremahan kerupuk merah… Sajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam kampung bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
