Anda lagi mencari ide resep gulai daging yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Apabila silap memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan bahkan cenderung tidak sedap. Meskipun gulai daging yang enak selayaknya punya bau dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari gulai daging, pertama dari macam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya hendak mempersiapkan gulai daging yang sedap di rumah, karena anda telah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Gulai Sapi Padang - Padang Style Beef Curry. Blend together chillies, garlic, shallots, ginger and turmeric. Lihat juga resep Gulai Cincang Daging enak lainnya. | Gulai Sapi Padang - Padang Style Beef Curry. Blend together chillies, garlic, shallots, ginger and turmeric. Lihat juga resep Gulai Cincang Daging enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari gulai daging, pertama dari ragam bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya ingin menyiapkan gulai daging enak di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka santapan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, santapan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gulai Daging menggunakan 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai Daging:
- Gunakan 500 gram daging sapi dengan sedikit lemak (potong dadu)
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 4 kemiri (dikeprek trus disangrai)
- Gunakan 1 sendok teh ketumbar (disangrai)
- Ambil 3 cabai merah besar (dibuang biji&direbus sebentar agar layu)
- Ambil 3 cm kunyit
- Sediakan 5 cm jahe
- Gunakan Bahan yang dicemplung:
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan Sepotong lengkuas
- Sediakan 3 biji kapulaga
- Sediakan 2 bunga lawang
- Sediakan 3 cm kayu manis
- Gunakan 1/2 biji pala (diserut pakai kikir)
- Sediakan 1 sachet kara (200 ml)
- Sediakan Garam
- Sediakan 1/2 sendok teh kaldu rasa sapi
- Siapkan Cabai rawit (dicemplungin boleh diskip)
- Sediakan Minyak goreng
Jika perlu, boleh masukkan sedikit santan cair semasa daging sedang masak. Setelah daging hampir empuk, masukkan santan, air secukupnya dan ubi kentang. Biarkan ianya masak dan daging empuk dan kuah benar benar terbit minyak. Resepi pada kali ini memang sungguh istimewa.
Cara menyiapkan Gulai Daging:
- Haluskan semua bahan yang dihaluskan (saya campurkan minyak goreng saat blender)
- Tumis bumbu yang dihaluskan tadi bersama daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, kalupaga, bunga lawang, kayu manis, dan biji pala. Tumis terus dengan api kecil hingga harum.
- Masukan potongan daging, aduk sampai tercampur rata dan beri air lalu tutup.
- Jika daging sudah empuk, tambahkan santan, cabe rawit, garam, dan kaldu. Lalu koreksi rasa. - Tunggu mendidih kembali dan kuah agak menyurut dan rasa pas.
Saya kongsikan Resepi Gulai Daging Utara yang sedap, lebih kurang sama dengan resepi gulai kawah yang dimasak di kenduri kendara. Resepi asal adalah dari Chef Sabri yang terkenal dengan kepakaran memasak resepi ala kampung dan resepi ini mmg di olah dari resepi gulai kawah beliau. Rasa gulai daging ni memang mengingatkan kepada sedapnya gulai. Gulai darat daging sememangnya digemari oleh orang Kelantan kerana ia berlainan dengan kari biasa. Ini disebabkan ia mempunyai rasa yang lebih beraroma dan menggunakan rempahnya yang tersendiri.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Daging yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan sajian yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
