Kamu lagi mencari ide resep soto ayam kampung (khas kudus) yang unik? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Sekiranya keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tidak sedap. Sedangkan soto ayam kampung (khas kudus) yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas rasa dari soto ayam kampung (khas kudus), mulai dari ragam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau mau menyiapkan soto ayam kampung (khas kudus) sedap di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka santapan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari soto ayam kampung (khas kudus), mulai dari tipe bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya ingin menyiapkan soto ayam kampung (khas kudus) yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka sajian ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam kampung (khas kudus) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Kampung (Khas Kudus) memakai 25 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Kampung (Khas Kudus):
- Ambil 500 gram ayam kampung
- Siapkan kurleb 1,5 liter air
- Siapkan sesuai selera gula dan garam
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 2 ruas jari telunjuk lengkuas, geprek
- Gunakan 1 btg serai, geprek
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Ambil secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 8 butir bawang merah (saya 9 butir)
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jari telunjuk kunyit
- Siapkan 1,5 sdt ketumbar
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 2 ruas jari telunjuk jahe
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Sediakan Nasi Putih
- Ambil Secukupnya tauge, seduh dengan air panas
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Sambel kemiri
- Gunakan Daun bawang (iris)
- Siapkan Jeruk nipis/limau
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kampung (Khas Kudus):
- Rebus ayam kampung. Air rebusan pertama dibuang.
- Lalu rebus lagi dengan mengganti air yg baru. Sambil menunggu air rebusan mendidih, haluskan bumbu.
- Panaskan wajan yang sudah di beri minyak kemudian tumis bumbu halus, tambah dengan lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk. tumis2 hingga harum.
- Lalu masukkan bumbu yg sudah ditumis ke dalam air rebusan ayam. Masak dengan api sedang hingga ayam empuk dan matang.
- Tambahkan garam, kecap manis, dan gula, koreksi rasa dan matikan api, lalu angkat ayam dari panci.
- Goreng ayam sebentar saja, angkat dan tiriskan, suwir-suwir ayam setelah agak dingin.
- Penyajian, tata tauge dan ayam suwir, siram dengan kuah soto panas dan beri taburan daun bawang dan bawang goreng, sajikan dengan sambal dan jeruk limau. Soto ayam Kudus siap disajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kampung (khas kudus) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
