Anda sedang mencari ide resep soto ayam wajar (jawa dan banjar) yang istimewa? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Sekiranya keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malahan tidak sedap. Walaupun soto ayam wajar (jawa dan banjar) yang sedap selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari soto ayam wajar (jawa dan banjar), mulai dari macam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila ingin menyiapkan soto ayam wajar (jawa dan banjar) yang nikmat di rumah, karena kita telah tahu triknya maka santapan ini mampu menjadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas cita rasa dari soto ayam wajar (jawa dan banjar), pertama dari ragam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika hendak menyiapkan soto ayam wajar (jawa dan banjar) sedap di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka santapan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple untuk membuat soto ayam wajar (jawa dan banjar) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Wajar (Jawa dan Banjar) memakai 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Wajar (Jawa dan Banjar):
- Sediakan 500 gram ayam kampung (saya kebetulan adanya ayam potong/ras)
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 7 butir bawang merah
- Gunakan 2 biji kemiri
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan Bumbu yang ikut ditumis/dicemplung:
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 3 biji kapulaga
- Sediakan 3 tangkai cengkeh
- Sediakan Sedikit saja pala
- Gunakan Sedikit jinten
- Siapkan 2 cm kayu manis
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan Seujung sendok terasi
- Sediakan 1/2 sdm minyak goreng (saya pakai minyak kanola)
- Siapkan sesuai selera Garam
- Siapkan Kaldu jamur/ kaldu ayam bubuk sesuai selera (saya pakai semua)
- Gunakan Bahan pelengkap dan kayanya emang wajib:
- Gunakan Bihun yang sudah direbus
- Siapkan Irisan daun bawang
- Gunakan Irisan daun seledri/daun sop
- Sediakan Bawang merah goreng
- Siapkan Telur rebus
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Wajar (Jawa dan Banjar):
- Bersihkan dan potong ayam, balurkan dengan jeruk nipis (jeruk nipis saya lagi kosong, jadi pakai asam jawa) kemudian diamkan.
- Panaskan minyak dalam panci, tumis bumbu halus dan semua bumbu cemplung. Aduk-aduk terus sampai setengah matang (berubah warna). Jika terasa kering, bisa tambahkan air sedikit, masak sampai setengah matang agar tidak bau langu nantinya.
- Jika sudah setengah matang, masukkan ayam. Aduk lagi dengan air sedikit saja agar tidak kering. Aduk dan balik-balik ayamnya agar merata bumbunya. Jika ayam dan bumbu sudah berubah warna, masukkan banyak air sampai kira-kira sesuai selera.
- Masak sampai matang sempurna. Angkat ayamnya dan suwir-suwir. Kuah soto tetap direbus agar lebih matang lagi.
- Koreksi rasa kuah soto sesuai selera. Tambahkan kunyit/ketumbar/pala/garam/kaldu bubuk/lada jika terasa kurang pas di lidah.
- Selamat mencoba.
Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Wajar (Jawa dan Banjar) yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
