Anda sedang mencari ide bumbu soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan malah tak nikmat. Walaupun soto ayam bening yang enak seharusnya punya wangi dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika mau menyiapkan soto ayam bening nikmat di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka santapan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari soto ayam bening, pertama dari ragam bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila ingin mempersiapkan soto ayam bening sedap di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat mengolah Soto Ayam Bening memakai 30 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Siapkan 500 gr bagian dada dan ceker ayam kampung
- Gunakan Secukupnya air untuk rebusan pertama
- Ambil 1,2 liter atau sesuai selera untuk rebusan selanjutnya
- Sediakan Secukupnya gula dan garam
- Siapkan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Bahan Rempah Daun :
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai, memarkan
- Sediakan 2 cm lengkuas, memarkan
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1,5 ruas jari kunyit tua, bakar
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 4 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 1 sdt merica butir (saya pakai merica bubuk)
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan Pelengkap (sesuai selera):
- Sediakan Secukupnya touge
- Siapkan Secukupnya bihun, rebus, tiriskan
- Gunakan 3 butir telur, rebus
- Siapkan Secukupnya kol, iris tipis
- Siapkan 2 buah jeruk nipis, iris-iris
- Ambil Secukupnya sambal (ulek cabe rawit, bawang putih, garam dan kemiri, siram minyak panas)
- Sediakan 2 batang seledri, iris halus
- Ambil 1 buah tomat, potong-potong
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Siapkan secukupnya kentang goreng kering
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening:
- Rebus ayam dan buang air rebusannya. Rebus kembali ayam dengan rempah daun hingga empuk dan matang.
- Uleg bumbu halus. Sisihkan.
- Siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga kalis dan matang. Masukkan bumbu halus ke dalam panci rebusan ayam. Rebus kembali. Tambahkan air jika diperlukan. Tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa.
- Siapkan bahan pelengkapnya. Tata bahan pelengkap di mangkok. Tuangkan kuah soto. Siap dan sajikan selagi hangat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Bening yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan santapan yang nikmat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
