Kamu lagi mencari inspirasi resep soto ayam bening yang spesial? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga gampang. Kalau silap mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan cenderung tak enak. Meski soto ayam bening yang sedap seharusnya memiliki wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari soto ayam bening, pertama dari ragam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau mau mempersiapkan soto ayam bening yang sedap di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya hendak menyiapkan soto ayam bening sedap di rumah, karena anda sudah tahu resepnya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan simple yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam bening yang siap divariasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening memakai 30 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Gunakan 500 gr paha ayam
- Siapkan Secukupnya air rebusan pertama
- Sediakan 1.5 Liter air atau sesuai selera kebutuhan dan selera
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Ambil 2 sdm minyak buat menumis bumbu
- Sediakan Bumbu daun dan rempang cemplung2
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sereh geprek
- Siapkan 2 cm lengkuas geprek
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1.5 ruas jari kunyit di bakar
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 4 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt kaldu ayam
- Siapkan Pelengkap :
- Siapkan Secukupnya touge siram air panas lalu tiriskan
- Gunakan Secukupnya kering kentang
- Ambil Secukupnya bihun rebus tiriskan
- Ambil Secukupnya jeruk nipis
- Siapkan Secukupnya kubis cincang halus
- Sediakan 1 batang daun seledri
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Ambil Secukupnya bawang goreng
- Ambil Sambel kecap
Cara membuat Soto Ayam Bening:
- Cuci bersih paha ayam beri gara, kunyit dan air perasan air jeruk nipis, remas-remas, diamkan beberapa saat, lalu cuci bersih kembali, tiriskan. Kemudian rebus paha ayam dan buang air rebusan pertama. Selanjutnya didihkan 1.5lt air. Lalu rebus kembali ayam tadi beserta rempah bumbu cemplung
- Sambil merebus ayam, haluskan bumbu halus, lalu tumis bumbu halus menggunakan minyak sayur sampai harum dan wangi matang (agar tisak langu). Kemudian beri sedikit air, aduk rata. Kemudian masukan tumisan tadi kedalam rebusan ayam, Aduk rata. Beri garam, kaldu bubuk dan gula. Masak sampai ayam matang. Tes rasa. Jika sudah pas. Matikan kompor. Kuah siap digunakan. Angkat potongan ayam, tiriskan. Goreng sebentar, lalu suwir-suwir. (Boleh juga tidak digoreng dulu).
- Penyelesaian/penyajian : tata bihun, kering kentang, touge, seledri, kubis, bawang goreng, potongan ayam, dan potongan ayam dalam mangkuk saji. Lalu siram kuah panas soto. Sajikan bersama sambal rawit, air perasan jeruk nipis dan nasi hangat. Hmmm segernya luar biasa euy 🤗😘
Terima kasih telah mencoba resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan sajian yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
