Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga gampang. Jikalau salah memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tidak enak. Meski soto ayam bening yang enak harusnya sih memiliki bau dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari macam bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Apabila hendak menyiapkan soto ayam bening nikmat di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka sajian ini dapat jadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas cita rasa dari soto ayam bening, mulai dari tipe bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Apabila ingin menyiapkan soto ayam bening nikmat di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membikin soto ayam bening yang siap divariasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening memakai 30 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Bening:
- Gunakan 1/2 kg ayam (ceker, kepala dan dada)
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas kunir
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 2 butir kemiri
- Sediakan 10 gr ketumbar bulat
- Ambil 10 butir merica bulat
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis bumbu
- Sediakan secukupnya Garam, gula dan kaldu jamur
- Siapkan Bumbu cemplung
- Gunakan 1 btg serai
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 lbr daun salam
- Sediakan Sepotong kecil lengkuas
- Gunakan 3 btg daun bawang prei rajang
- Sediakan Pelengkap
- Ambil 2 telur rebus
- Gunakan 100 gr taouge kukus
- Ambil 1/2 butir kubis kukus
- Ambil Daun seledri rajang halus
- Ambil 2 bks suun yg sudah dirwndam.air panas
- Siapkan 2 bh kentang dibikin keripik
- Siapkan Bawang merah goreng umtuk tabur
- Ambil Minyak untuk.menggoreng
- Sediakan Jeruk nipis dan kecap (kalau suka)
- Sediakan Sambel bawang
- Ambil 15 bh cabe rawit (seauai selera)
- Gunakan 4 siung bawang putih
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Masak air untuk merebus ayam, kemudian buang air nya, masak lagi dengan air yang baru, masak hingga ayam matang, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk dan laos supaya aroma bumbu rempah meresap.
- Sambil menunggu ayam matang, kita buat dl keripik kentang, kupas kentang dan rajang tipis tipis kemudian rendam sejenak dengan air garam,setelah di rwndam cuci bersih kentang di air mengalir lalu tiriskan
- Panaskan minyak, masukkan kentang tadi, aduk aduk kentang aupaya tdk gosong, kalau sudah berwarna gold angkat dan tiriskan.
- Rebus telur dan kol sampai matang, untuk taoge dan suun cukup direndam dengan air panas saja, kalau sayur semua sudah matang tiriskan dan letakkan pada piring saji
- Kembali ke rubusan ayam, masukkan bumbu yang telah di tumis tadi, tambahkan jg rajangan daun bawang prei, tambahkan garam, gula dan kaldu jamur bubuk, tes rasa dan biarkan hingga mendidih lalu angkat dan siap disajikan
- Sambel bawang: rebus cabe dan bawang, lalu uleg tambahkan garam sedikit kalau sudah halus untuk mencampur sambel tambahkan air kuah soto secukupnya aduk hingga tercampur rata
- Penyajian : masukkan dalam mangkok saji kol, taoge, suun dan ayam, ceker kemudian siram dengan kuah soto, tambahkan diatasnya 1/2 butir telur rebus, tomat, daun seledri, keripik kentang, taburan bawang goreng, tambahkan jeruk nipis dan sambel bawang
- Selamat mencoba dan menikmati kehangatan soto ayam bening
Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Bening yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan santapan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
