Soto Ayam Bening
Soto Ayam Bening

Kamu tengah mencari ide resep soto ayam bening yang istimewa? Cara membuatnya memang tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Kalau keliru memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan malahan tak sedap. Sedangkan soto ayam bening yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari variasi bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Apabila mau mempersiapkan soto ayam bening enak di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

|

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari soto ayam bening, mulai dari tipe bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya mau mempersiapkan soto ayam bening nikmat di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka sajian ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat mengolah Soto Ayam Bening memakai 29 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Bening:
  1. Gunakan 500 g ayam kampung bagian dada dan ceker
  2. Siapkan Secukupnya air untuk rebusan pertama
  3. Gunakan 1,2 lt air untuk rebusan selanjutnya
  4. Siapkan Secukupnya gula dan garam
  5. Ambil 2 sdm minyak untuk menumis
  6. Ambil Bahan rempah daun:
  7. Siapkan 2 lembar daun jeruk
  8. Gunakan 4 lembar daun salam
  9. Siapkan 1 batang serai digeprek
  10. Siapkan 2 cm lengkuas digeprek
  11. Sediakan Bumbu halus:
  12. Sediakan 6 siung bawang merah
  13. Siapkan 4 siung bawang putih
  14. Ambil 1,5 ruas jari kunyit tua, dibakar
  15. Sediakan 1 ruas jahe
  16. Sediakan 4 butir kemiri sangrai
  17. Ambil 1 sdt merica bubuk
  18. Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
  19. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
  20. Ambil Pelengkap:
  21. Sediakan Secukupnya taoge/cambah direndam air panas sebentar, tiriskan
  22. Sediakan Secukupnya bihun direbus, tiriskan (saya adanya so'un)
  23. Gunakan 3 butir telur rebus
  24. Gunakan Secukupnya kol, iris2
  25. Gunakan 2 batang seledri, iris2 halus
  26. Ambil 2 buah Jeruk nipis, iris2
  27. Sediakan Sambal (ulek cabe+garam, tuangi minyak panas)
  28. Sediakan Secukupnya bawang goreng
  29. Siapkan Secukupnya lontong
Cara membuat Soto Ayam Bening:
  1. Rebus ayam dengan air rebusan pertama hingga keluar kotorannya sekitar 10-15 menit. Buang airnya, bilas ayamnya, kemudian beri air baru, rebus kembali bersama daun2an. Bakar kunyit hingga kering.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan bumbu halus dan garam kedalam kuah ayam hingga ayam empuk. Cek rasa.
  3. Buat sambalnya
  4. Angkat ayam dari panci, Suwir2 ayam dan bubuhi merica serta garam secukupnya, sisihkan. Siapkan pula bahan2 pelengkapnya
  5. Cara menata: atur potongan lontong kedalam mangkuk, kemudian masukkan bihun (so'un), lalu ayam suwir.
  6. Masukkan rajangan kol, beri kuah, lalu masukkan taoge
  7. Masukkan irisan seledri, kucuri jeruk nipis dan letakkan telur rebus serta sambalnya.
  8. Hidangkan hangat😉 hmmmmmm….enak🤤

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!