Kamu lagi mencari ide bumbu soto ayam bening yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Apabila salah memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan malahan tak nikmat. Meskipun soto ayam bening yang sedap seharusnya mempunyai wangi dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas cita rasa dari soto ayam bening, pertama dari variasi bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika ingin mempersiapkan soto ayam bening yang sedap di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini bisa jadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas cita rasa dari soto ayam bening, mulai dari ragam bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya ingin mempersiapkan soto ayam bening yang sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan praktis yang bisa diterapkan untuk membikin soto ayam bening yang siap divariasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening memakai 27 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Siapkan 250 gr dada ayam
- Sediakan Secukupnya air untuk rebusan pertama
- Siapkan 1,2 liter atau sesuai selera untuk rebusan selanjutnya
- Gunakan Secukupnya gula dan garam
- Gunakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1/2 sdt jahe bubuk
- Ambil 2 butir kemiri, yg sudah di sangrai
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan Bahan Rempah Daun :
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai, memarkan
- Sediakan 2 cm lengkuas, memarkan
- Sediakan Bahan Pelengkap :
- Gunakan Secukupnya touge, direndam air panas, tiriskan (sy skip)
- Ambil Secukupnya bihun, rebus, tiriskan
- Sediakan 3 butir telur, rebus
- Sediakan Secukupnya kol, iris tipis
- Siapkan Secukupnya sambal (ulek cabe rawit+garam, siram minyak panas)
- Ambil 2 batang seledri, iris halus
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
Cara membuat Soto Ayam Bening:
- Rebus ayam, buang air rebusan pertama. Selanjutnya didihkan 1.2 lt air. Lalu rebus kembali ayam tadi beserta rempah daun.
- Sambil merebus ayam, ulek bumbu halus, lalu tumis bumbu halus menggunakan minyak sayur sampai harum dan matang (supaya gak langu). Kemudian masukan tumisan tadi kedalam rebusan ayam, Aduk rata. Beri garam, kaldu bubuk dan gula. Masak sampai ayam matang. Tes rasa. Jika sudah pas. Matikan kompor. Kuah siap digunakan.
- Angkat potongan ayam, tiriskan. Goreng sebentar, lalu suwir-suwir. (Boleh juga tidak digoreng dulu).
- Penyelesaian/penyajian : tata bihun, kol, seledri, bawang goreng, ayam suwir, dan potongan telur dalam piring saji. Lalu siram kuah panas soto. Sajikan bersama sambal rawit, air perasan jeruk nipis/limau, dan nasi hangat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
