Kamu sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Seandainya silap memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malah tak enak. Meskipun soto ayam bening yang sedap seharusnya punya wangi dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas cita rasa dari soto ayam bening, mulai dari macam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika mau menyiapkan soto ayam bening yang sedap di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari soto ayam bening, mulai dari tipe bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Kalau mau menyiapkan soto ayam bening nikmat di rumah, karena anda telah tahu triknya maka sajian ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan praktis dalam membikin soto ayam bening yang siap divariasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Bening menggunakan 35 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Sediakan Bahan Ayam dan Marinasi:
- Ambil 300 gram dada ayam, potong jadi beberapa bagian
- Sediakan 1 liter air, untuk rebusan pertama
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1 sdt bawang putih bubuk
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil Bumbu Halus:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 cm jahe
- Gunakan Bumbu Rempah/Cemplung:
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 4 lembar daun sereh, simpulkan
- Siapkan 1 cm lengkuas, memarkan
- Ambil Bumbu dan Bahan Penyedap:
- Gunakan 1 sdt garam, atau secukupnya
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 3 batang daun seledri, iris2
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris2
- Siapkan 2 siung bawang putih, iris2
- Siapkan Bahan Lainnya:
- Gunakan 1 liter air bersih, untuk kuah
- Sediakan 5 sdm minyak goreng, untuk menumis bumbu
- Sediakan Pelengkap:
- Sediakan 3 butir telur rebus, kupas
- Ambil 1 buah jeruk nipis, iris2
- Ambil 1 mangkuk kecil sambal soto
- Gunakan 5 sdm kecap manis, opsional
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Cuci bersih daging ayam lalu rebus dengan semua bahan marinasi. Rebus ayam hingga matang. Jika sudah matikan api dan sisihkan. Dari sini ada dua opsi, ayam bisa digoreng sebentar atau dibiarka bigini saja, sesuai selera masing2.
- Ulek semua bumbu halusnya dan siapkan bumbu rempah atau bumbu cemplungnya.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu hingga harum. Tambahkan bumbu cemplung dan sedikit air, masak hingga bumbu matang/air asat agar tidak langu. Jika sudah matikan api dan sisihkan.
- Siapkan panci dan beri air bersih. Masukkan daging ayam dan tambahkan bumbu yang sudah ditumis tadi. Masak hingga air mendidih/matang.
- Tambahkan bumbu dan bahan penyedapnya. Aduk rata dan tes rasa. Jika semua sudah pas matikan api dan sajikan.
- Soto ayam bening siap dinikmati.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan sajian yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
