Kamu lagi mencari inspirasi bumbu soto ayam santan medan yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah mudah. Seandainya salah memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan cenderung tidak sedap. Meski soto ayam santan medan yang sedap harusnya sih punya wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas cita rasa dari soto ayam santan medan, pertama dari ragam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika mau mempersiapkan soto ayam santan medan sedap di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka sajian ini mampu jadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari soto ayam santan medan, mulai dari ragam bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Apabila ingin mempersiapkan soto ayam santan medan yang enak di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam santan medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam Santan Medan menggunakan 32 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Santan Medan:
- Ambil 350 gr dada ayam filet
- Sediakan 150 ml santan instan
- Gunakan 2 liter air
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Gunakan 1 batang sereh, memarkan
- Sediakan 1 bh bunga lawang
- Sediakan 3 butir kapulaga
- Gunakan 2 lb daun salam
- Ambil 4 lb daun jeruk
- Sediakan 2 sdt garam, sesuai selera
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk ayam
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan 3 cm kunyit bakar
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 6 butir kemiri, sangrai
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Siapkan 1 sdt lada
- Sediakan 2 batang sereh, ambil bagian putihnya saja
- Gunakan Bahan Pelengkap:
- Sediakan 4 butir telur rebus, belah dua
- Siapkan Perkedel kentang
- Sediakan Toge, seduh air panas lalu tiriskan
- Ambil Tomat potong-potong
- Siapkan Daun bawang dan seledri, iris (secukupnya)
- Gunakan Kerupuk emping
- Sediakan Sambal
- Sediakan Jeruk nipis
- Siapkan Bawang merah goreng
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Santan Medan:
- Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit lalu bilas
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam, kapulaga dan bunga lawang, tumis sampai bumbu matang. Masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna
- Masak air hingga mendidih, lalu masukkan ayam dan bumbu yg sudah ditumis, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam matang dan empuk. Angkat ayam, tiriskan, sisihkan
- Tuang santan instan, aduk2 hingga mendidih. Koreksi rasa, angkat
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam sampai kecoklatan, angkat, setelah dingin suwir2 ayam.
- Dalam mangkok tata toge, ayam suwir, tomat, daun bawang dan seledri, bawang merah goreng, 1/2 butir telur rebus serta perkedel kentang. Siram dengan kuah soto
- Siap disajikan dengan kerupuk emping, jeruk nipis/limo, sambal dan nasi putih
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam santan medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
