Kamu tengah mencari ide resep soto ayam lamongan yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga gampang. Bila silap mengolah maka hasilnya bisa tawar dan pun tak sedap. Sedangkan soto ayam lamongan yang sedap harusnya sih punya bau dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari tipe bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya ingin menyiapkan soto ayam lamongan nikmat di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau mau mempersiapkan soto ayam lamongan nikmat di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka santapan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan 3 batang serai
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan Bumbu kuning halus
- Ambil 8 baput
- Ambil 8 bamer
- Gunakan 2 cm Kunyit (bakar di kompor)
- Gunakan 5 butir kemiri (sangrai)
- Gunakan 1 sdt Ketumbar (sangrai)
- Ambil 1/2 sdt lada putih
- Ambil Kondimen
- Ambil 2 bungkus sohun
- Ambil Tomat
- Siapkan iris Daun bawang
- Siapkan Telur rebus
- Gunakan Kol iris (saya skip)
- Gunakan Jeruk nipis
- Gunakan Sambal Rawit rebus (lihat resep)
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Rebus ayam dimulai dari airnya dingin sampai mendidih. Rebusan pertama airnya dibuang kemudian rebus ulang sampai ayamnya matang. Angkat ayam dan tiriskan. Goreng ayam yang sudah ditiriskan dengan api sedang dan bagian luar ayam sedikit menguning. Angkat dan suir-suir.
- Haluskan semua bumbu kuning, kemudian tumis dengan minyak dan api sedang. Masukkan jahe, lengkuas dan serai yang sudah dimemarkan. Tumis hingga harum dan bumbu terlihat mulai menggumpal. Kalau tidak matang, nanti rasa kuah sotonya jadi langu.
- Setelah tumisan bumbu halus wangi dan matang, masukkan ke dalam rebusan ayam yang juga sudah ditambahkan tulang ayam dari ayam yang sudah disuwir. Tambahkan garam, penyedap rasa dan kaldu ayam bubuk. Masak hingga semua bumbu menyatu.
- Siapkan kodimen soun yang sudah direndam dalam air mendidih, tomat yang sudah dipotong, ayam, telur rebus yang dipotong (saya telur nya ga ke foto). Siapkan juga daun bawang yang sudah dipotong
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan sajian yang nikmat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
