Kamu lagi mencari ide resep soto ayam bening resep ibu yang istimewa? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila silap memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan bahkan cenderung tak enak. Meski soto ayam bening resep ibu yang nikmat harusnya sih memiliki bau dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari soto ayam bening resep ibu, pertama dari macam bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Seandainya ingin menyiapkan soto ayam bening resep ibu nikmat di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas rasa dari soto ayam bening resep ibu, mulai dari variasi bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila mau mempersiapkan soto ayam bening resep ibu enak di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka sajian ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan praktis untuk membuat soto ayam bening resep ibu yang siap divariasikan. Anda dapat membuat Soto ayam bening resep ibu menggunakan 21 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto ayam bening resep ibu:
- Sediakan 1/2 ekor ayam (potong 4, bisa tambah ceker untuk kaldu)
- Gunakan Air (sesuai selera, untuk membuat kaldu)
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan Royco rasa ayam
- Sediakan 1/4 bagian Kol
- Gunakan 1 bungkus Soun (direndam air panas)
- Sediakan Tauge (direndam air hangat)
- Gunakan 3 buah Tomat
- Siapkan 2 buah Jeruk nipis
- Gunakan 2 batang Seledri
- Ambil Bawang goreng untuk taburan
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Ambil Lada butir secukupnya
- Gunakan Bumbu cemplung :
- Siapkan 5 batang sereh
- Ambil 5 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Sediakan Jahe secukupnya (digeprek)
- Ambil Sambel soto :
- Gunakan 15 buah cabe rawit direbus
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam bening resep ibu:
- Ayam yang sudah dipotong menjadi 4 bagian. Dicuci bersih. Diberi perasan jeruk nipis. Sisihkan.
- Didihkan air. Setelah mendidih masukkan ayam, garam secukupnya untuk memberi rasa. Masukkan jahe, sereh, salam, dan daun jeruk
- Tunggu hingga setengah matang, buang airnya setengah untuk menghilangkan kotoran/busa dari air rebusan ayam.
- Masukkan air matang secukupnya ke dalam panci
- Bumbu yang sudah dihaluskan, lalu ditumis sampai harum.
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci. Lalu tunggu ayam sampai matang.
- Jika ayam sudah matang diambil 2 potong bagian untuk digoreng sampai sedikit kecoklatan. Lalu ayam disuwir, sisihkan.
- Potong kol dengan irisan halus. Potong seledri irisan halus. Tomat diiris tipis.
- Kuah soto dikoreksi rasa dengan tambah royco atau sesuai selera masing2. Tunggu mendidih dengan api sedang
- Siapkan bahan isian soto.
- Soto siap disajikan dengan sambel, jeruk nipis dan bawang goreng.
- Sambel soto : cabe yg sudah direbus, diulek dengan ditambahkan royco. Setelah tu tambahkan sedikit kuah soto.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam bening resep ibu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
