Anda lagi mencari inspirasi bumbu soto ayam kuah bening yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah mudah. Seandainya salah memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan pun tak sedap. Meski soto ayam kuah bening yang sedap selayaknya punya wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas cita rasa dari soto ayam kuah bening, mulai dari tipe bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Apabila mau mempersiapkan soto ayam kuah bening yang nikmat di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka santapan ini bisa menjadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah bening, pertama dari macam bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila ingin mempersiapkan soto ayam kuah bening yang sedap di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka sajian ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple untuk membikin soto ayam kuah bening yang siap divariasikan. Anda bisa mengolah Soto ayam kuah bening menggunakan 29 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto ayam kuah bening:
- Sediakan 200 gram daging ayam
- Sediakan 10 buah ceker ayam+tulang bagian dada
- Gunakan 1500 ml air untuk kuah
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 3 butir cengkeh
- Sediakan 2 cm kayumanis
- Sediakan 1 batang daun bawang iris tipis
- Siapkan Secukupnya garam,gula pasir dan kaldu bubuk
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri sangrai
- Ambil 1/2 sdt lada butiran
- Ambil 1 ruas kunyit bakar
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan Bahan sambel soto:
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Ambil 10 cabe rawit merah
- Ambil 2 cabe merah keriting
- Siapkan Garam
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Siapkan 2 butir telur rebus
- Gunakan Secukupnya kol, rebus sebentar
- Sediakan Secukupnya tauge rebus bentar
- Siapkan 1 bks kecil soun, rendam air panas
- Siapkan 1 buah tomat merah(sy skip karena lupa)
- Gunakan 2 buah jeruk nipis
- Sediakan Irisan daun seledri
- Gunakan Secukupnya bawang merah goreng dan kacang tanah goreng
Cara membuat Soto ayam kuah bening:
- Rebus ayam dengan api besar selama ±5 menit lalu buang airnya. Rebus air untuk kuah tunggu hingga mendidih baru masukkan ayam dan masak gunakan api kecil
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan serai, daun jeruk, cengkeh dan kayumanis masak hingga daun layu,tuang bumbu tumis kedalam rebusan ayam
- Tambahkani dengan garam, gula pasir dan bubuk kaldu jamur.,masak dengan api kecil bumbu soto lebih meresap dan angklek juga ayam empuk. Koreksi rasa bila sudah pas beri irisan daun bawang masak sebentar lalu matikan kompor.Untuk bahan sambel rebus air masukkan duo cabe dan bawang rebus selama 10 menit
- Haluskan tambahkan garam pindahkan kewadah tambahkan 2 sdm air matang/kuah soto lalu aduk rata.Siapkan bahan pelengkap lainnya dan soto siap disajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam kuah bening yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
