Soto Ayam Santan
Soto Ayam Santan

Anda sedang mencari inspirasi bumbu soto ayam santan yang istimewa? Cara membuatnya memang tidak sulit dan tidak juga gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tak enak. Sedangkan soto ayam santan yang nikmat harusnya sih punya bau dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari soto ayam santan, mulai dari variasi bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau mau menyiapkan soto ayam santan sedap di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

|

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas cita rasa dari soto ayam santan, mulai dari ragam bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau mau menyiapkan soto ayam santan sedap di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam santan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat mengolah Soto Ayam Santan menggunakan 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Santan:
  1. Siapkan 1/2 kg ayam
  2. Siapkan 2 buah kentang
  3. Sediakan 2 batang daun bawang (potong kecil2)
  4. Ambil 2 lembar daun jeruk
  5. Sediakan 2 lembar daun salam
  6. Siapkan 1 batang sereh
  7. Ambil 1 ruas lengkuas
  8. Sediakan 1 cm jahe
  9. Sediakan 2 ruas kunyit
  10. Ambil Bawang goreng (optional)
  11. Sediakan 200 ml santan kara
  12. Siapkan Air
  13. Gunakan Bumbu yang di haluskan
  14. Sediakan 8 buah kemiri sangrai
  15. Gunakan 5 buah bawang merah
  16. Gunakan 4 buah bawang putih
  17. Sediakan 1 cm jahe
  18. Sediakan 1 cm lengkuas
  19. Gunakan 3 cm kunyit
  20. Sediakan 1 sendok teh merica
Cara membuat Soto Ayam Santan:
  1. Rebus ayam bersama air kira2 sampai terendam saja, berikan sejumput garam lalu masak hingga ayam agak empuk.
  2. Tiriskan ayam (kaldu nya jangan dibuang ya untuk kuah soto) kemudian suir2.
  3. Kupas kentang, potong tipis2 seperti membuat keripik kentang lalu cuci dan tambahkan garam. Aduk aduk diamkan sebentar lalu goreng diminyak panas. Setelah kering berwarna coklat keemasan, angkat sisihkan.
  4. Masukkan minyak goreng, tumis daun jeruk dan sereh sampai wangi kemudian masukan bumbu yang dihaluskan. Tumis sampai berubah warna lalu tambahkan ayam yang disuir2 tadi, masak sampai setengah kering lalu angkat.
  5. Masak kaldu ayam yang tadi lalu masukan tumisan ayam dan bumbu2, daun salam, garam dan merica secukupnya, lalu masukan santan kecilkan api dan aduk2 agar santan tidak pecah.
  6. Setelah agak meletup masukan kentang yang digoreng lalu cek rasa, setelah dirasa pas matikan api tambahkan daun bawang dan sajikan dengan tambahan bawang goreng.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!