Kamu tengah mencari ide resep gulai kapau khas minang yang unik? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Kalau salah memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan pun tak enak. Padahal gulai kapau khas minang yang enak seharusnya memiliki bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari gulai kapau khas minang, pertama dari variasi bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila mau menyiapkan gulai kapau khas minang yang enak di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Minggu ini dpt inbox dr mamah cookpad dalam rangka #PekanRayaSawi Ternyata keluarga sawi ini byk jg salah satunya lobak putih dan lobak singgalang. baru tau sy sejak bergabung dg Cp byk ilmu yg sy dpt. Pas liat resep nya mak aqlan, pas pula pengen makan gulai. Kapau sebenarnya adalah sebuah nama nagari di Kabupaten Agam, Sumatera Barat, sedangkan gulai kapau adalah beraneka ragam lauk yang dimasak dengan bumbu dan rempah racikan khas orang kapau. | Minggu ini dpt inbox dr mamah cookpad dalam rangka #PekanRayaSawi Ternyata keluarga sawi ini byk jg salah satunya lobak putih dan lobak singgalang. baru tau sy sejak bergabung dg Cp byk ilmu yg sy dpt. Pas liat resep nya mak aqlan, pas pula pengen makan gulai. Kapau sebenarnya adalah sebuah nama nagari di Kabupaten Agam, Sumatera Barat, sedangkan gulai kapau adalah beraneka ragam lauk yang dimasak dengan bumbu dan rempah racikan khas orang kapau.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas cita rasa dari gulai kapau khas minang, pertama dari tipe bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika mau mempersiapkan gulai kapau khas minang yang nikmat di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai kapau khas minang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, santapan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gulai Kapau Khas Minang menggunakan 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai Kapau Khas Minang:
- Sediakan 1/4 tulang iga
- Sediakan 1/2 bagian Kol
- Gunakan 10 batang kacang panjang
- Ambil 2 ikat lobak singgalang
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serei geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 1 biji asam kandis
- Gunakan Santan dari 1 butir kelapa
- Gunakan 1/2 bgks Ambu ambu
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 2 sdm cabe giling
- Siapkan 5 biji rawit setan
- Sediakan 10 biji cabe rawit
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 2 biji kemiri
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan Secukupnya merica bubuk
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
Nasi kapau terdiri dari nasi dengan sambal dan juga lauk-pauk khas dari minangkabau. Makanan ini juga biasanya akan disajikan dengan gulai urat kaku sapi atau kerbau dan berbagai macam gulai lainnya. Lauk yang juga sering ditambahkan pada nasi ini adalah sayur nangka. Mulai dari ketupek gulai hingga teh talua khas Minang, menu-menu tersebut wajib kamu cicipi saat berkunjung ke kawasan ini..
Langkah-langkah membuat Gulai Kapau Khas Minang:
- Siap kan bahan, uleg bumbu halus lalu potong2 sayur dan rebus tulang iga (pakai 2 lembar daun salam,2 siung bawang putih geprek,secukupnya garam)
- Masukan santan kedalam bumbu halus di dalam wajan lalu aduk rata hidupkan kompor lalu masukan ketumbar dan ambu ambu masak hingga mendidih aduk terus biar ga pecah santan
- Masukan tulang iga yg sudah di rebus(masukan beserta kaldu iga nya), lalu tambahkan kacang panjang, lobak putih dan lobak singgalang aduk sampai rata
- Masukan garam, kaldu bubuk dan merica. Aduk rata. Biarkan santan sampai keluar minyak koreksi rasa gulai kapau khas minang siap di sajikan dg nasi panas
Baca juga: Mengenal Nasi Kapau, Hidangan Khas Minang yang Sering. Jika kita biasanya menemukan gulai nangka hanya di nasi padang, ternyata ada juga di nasi kapau. Nasi kapau adalah makanan khas Minangkabau yang banyak dijual di sekitar pasar. Makanan ini terdiri dari gulai nangka, sambal, kemudian lauk pauk yang dapat dipilih sesuai selera. Lauknya dapat berupa aneka daging ataupun sayur.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai kapau khas minang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
