Kamu tengah mencari inspirasi bumbu soto ayam kuah bening yang istimewa? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga gampang. Apabila silap memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malah tak enak. Walaupun soto ayam kuah bening yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari soto ayam kuah bening, mulai dari tipe bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila ingin mempersiapkan soto ayam kuah bening sedap di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka santapan ini dapat menjadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari soto ayam kuah bening, mulai dari tipe bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika hendak mempersiapkan soto ayam kuah bening yang nikmat di rumah, karena kita telah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam membikin soto ayam kuah bening yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Kuah Bening memakai 29 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening:
- Siapkan 250 gr dada ayam fillet
- Siapkan 1 lbr daun salam
- Ambil Segenggam jamur kuping, potong-potong
- Gunakan 2 btg daun bawang
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 btg sereh geprek
- Siapkan 3 butir cengkeh
- Siapkan 3 cm kayu manis
- Gunakan Secukupnya garam dan gula
- Gunakan Secukupnya air
- Siapkan 2 sdm minyak
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit bakar
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 sdt lada butiran (saya pakai yang bubuk)
- Sediakan 3 butir kemiri sangrai
- Ambil Bahan Sambal Soto
- Gunakan Secukupnya cabe rawit
- Sediakan 1-2 siung bawang putih
- Sediakan Sedikit garam
- Ambil Kuah soto
- Ambil Pelengkap
- Ambil Telur rebus
- Ambil Keripik kentang
- Sediakan Tomat (optional)
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Jeruk nipis
- Sediakan Kecap (saya skip)
Cara menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening:
- Siapkan semua bahan. Dada ayam yg sudah bersih direbus. Rebusan pertama sebentar saja utk mengeluarkan buih kotor, ganti air rebusan, tambahkan daun salam, rebus sampai empuk. Angkat tiriskan. Jika sudah dingin, suwir2. Kuah kaldu ayamnya nanti dipakai utk kuah soto.
- Didihkan air untuk kuah soto secukupnya, tambahkan kuah kaldu ayam tadi. Tumis bumbu halus sampai harum dan tanak. Lalu masukkan ke dalam kuah soto, tambahkan sereh, daun jeruk, cengkeh, kayu manis, aduk rata. Iris kasar 1 btg daun bawang lalu masukkan ke dalam kuah soto bersama jamur kuping, tambahkan garam&gula, koreksi rasanya. Masak sampai kuah mendidih.
- Untuk sambal, rebus cabe&bawang putih sampai layu, angkat lalu haluskan. Tambahkan garam dan kuah soto, aduk rata.
- Sajikan soto dengan semua pelengkapnya hangat-hangat. Selamat mencoba.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuah bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
