Anda tengah mencari inspirasi resep soto ayam betawi yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah gampang. Apabila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tak nikmat. Sedangkan soto ayam betawi yang sedap seharusnya mempunyai wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari soto ayam betawi, mulai dari variasi bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya ingin menyiapkan soto ayam betawi sedap di rumah, karena kita telah tahu triknya maka santapan ini dapat menjadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas cita rasa dari soto ayam betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau mau mempersiapkan soto ayam betawi yang enak di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam Betawi menggunakan 32 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Betawi:
- Sediakan 1/2 ekor ayam potong 6-8, cuci, lumuri nipis, sisihkan
- Siapkan 1500 ml air
- Ambil 2 daun salam
- Ambil 1 sereh, geprek
- Siapkan 3 daun jeruk
- Ambil 1 kayu manis
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 3 kapulaga
- Sediakan 1-2 sdt garam
- Sediakan 1-2 sdt gula
- Gunakan (garam dan gula sesuai selera)
- Siapkan 1 daun bawang iris kasar
- Sediakan 125 ml santan kental (kara)
- Ambil 125 ml susu cair
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 5 bawang merah
- Gunakan 3 bawang putih
- Ambil 1 sdt jinten
- Gunakan 1 sdt merica butir
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 2-3 kemiri sangrai
- Ambil 1/2 sdm ketumbar sangrai
- Ambil Bahan lain pelengkap
- Ambil sohun rebus
- Siapkan kecambah/taoge rebus sebentar
- Sediakan iris kol
- Siapkan potong tomat
- Sediakan bawang goreng
- Gunakan kerupuk
- Ambil sambal
- Sediakan jeruk nipis
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Betawi:
- Tumis bumbu halus, lalu masukkan ke rebusan ayam, tambahkan daun salam, sereh, daun jeruk, kayu manis dan kapulaga
- Siapkan santan dan susu, saat bumbu sudah dirasa meresap ke ayam, tuang keduanya dan aduk rata
- Masukkan garam dan gula, tes rasa. Bila cukup, angkat.
- Siapkan bahan pelengkap dan sajikan soto dengan tambahan pelengkap tsb, krupuk serta sambal dan jeruk nipis.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
