Anda tengah mencari ide bumbu rawon waluh putih / labu air/grout yang unik? Cara membuatnya memang tidak sulit dan tidak juga mudah. Apabila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tak nikmat. Sedangkan rawon waluh putih / labu air/grout yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari rawon waluh putih / labu air/grout, mulai dari variasi bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau ingin menyiapkan rawon waluh putih / labu air/grout enak di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka santapan ini mampu jadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas cita rasa dari rawon waluh putih / labu air/grout, mulai dari jenis bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila mau menyiapkan rawon waluh putih / labu air/grout yang enak di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka sajian ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan simple yang dapat diterapkan untuk mengolah rawon waluh putih / labu air/grout yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rawon Waluh Putih / Labu Air/grout menggunakan 32 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rawon Waluh Putih / Labu Air/grout:
- Siapkan 300 gr daging sapi /sandung lamur
- Sediakan 1/2 buah waluh putih /labu air
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 2 buah cabe merah
- Gunakan 3 buah cabe rawit
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 3 buah kemiri
- Gunakan Sejumput jinten
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Ambil 1/2 cm kencur
- Ambil 1 cm kunyit
- Ambil 1 sdt terasi
- Ambil 5 buah kluwek seduh air panas lalu tiriskan
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Sediakan Bumbu tambahan
- Gunakan 1 cm laos geprek
- Sediakan 1 cm jahe geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai memarkan
- Gunakan 1 sdm Air asam jawa
- Ambil 2 batang daun bawang dirajang
- Siapkan Penyedap rasa
- Siapkan Bahan Tambahan
- Ambil secukupnya Tauge pendek
- Ambil Sambal terasi
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Telur asin (optional)
- Sediakan Tempe goreng (optional)
Cara membuat Rawon Waluh Putih / Labu Air/grout:
- Pertama kupas labu air (waluh putih) buang isinya dan potong dadu (kotak kotak) sisihkan.
- Masak daging bersama daun salam, serai, lengkuas, jahe, dan daun jeruk sampai empuk dan matang. Angkat daging, lalu potong kecil-kecil.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama bumbu tambahan sampai harum dan matang. Lalu masukkan irisan daging kedalam tumisan bumbu, oseng dng beri sedikit air sampai bumbu dan daging menyatu/meresap. Angkat, lalu masukkan ke dalam kaldu daging tadi. Masak dengan api kecil sampai mendidih kembali. Kemudian masukkan irisan labu yg sudah di iris tadi bersama daun bawang (daun bawang dimasukkan terakhir agar warna daun bawang tetap hijau cantik)
- Setelah mendidih beri penyedap rasa bila suka, tes rasa dan angkat. Rawon siap disajikan ke dalam mangkok, taburkan tauge pendek di atasnya. Sajikan bersama telur asin, sambal terasi dan tempe goreng.
- Note: berdasarkan pengalaman rasa Rawon akan lebih MANTAB JOOOOSSS bila dimakan keesokan harinya tapi jangan lupa dihangatkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rawon waluh putih / labu air/grout yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
