Kamu lagi mencari ide bumbu gule ikan sale yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah mudah. Bila silap memasaknya maka hasilnya akan tawar dan bahkan cenderung tidak enak. Padahal gule ikan sale yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari gule ikan sale, mulai dari macam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya ingin menyiapkan gule ikan sale yang enak di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka sajian ini mampu menjadi suguhan spesial.
GULAI IKAN LELE SALE + DAUN UBI ikan sale (baca: sa-le) atau ikan asap.ketika paksu kangen suasana/masakan opungnya, disitu saya kudu belajar masakah khas sana. Gule ikan sale asap khas Mandailing Natal. Berikut cara memasaknya dan bahan-bahan yg di gunakan untuk proses pembuatan ikan sale asap. | GULAI IKAN LELE SALE + DAUN UBI ikan sale (baca: sa-le) atau ikan asap.ketika paksu kangen suasana/masakan opungnya, disitu saya kudu belajar masakah khas sana. Gule ikan sale asap khas Mandailing Natal. Berikut cara memasaknya dan bahan-bahan yg di gunakan untuk proses pembuatan ikan sale asap.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari gule ikan sale, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau mau mempersiapkan gule ikan sale yang nikmat di rumah, karena anda telah tahu triknya maka sajian ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan simple dalam membikin gule ikan sale yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gule ikan sale memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gule ikan sale:
- Ambil Ikan sale 5 ekor ukuran sedang
- Ambil 300 gr jamur kuping
- Gunakan 1 biji kentang ukuran besar
- Siapkan 1 biji tomat ukuran sedang
- Ambil Santan dari 1 butir kelapa pisahkan pati dan santan encer nya
- Sediakan 3 lembar Daun salam
- Sediakan 1 lembar Daun kunyit
- Sediakan secukupnya Garam dan Gula
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 10 siung Bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 sdm cabe halus
- Gunakan 2 sdt Kunyit
- Sediakan 1 sdm jahe
- Ambil 1 sdm lengkuas
- Siapkan 1 sdm sereh
Gule Ikan Sale– yang dalam Bahasa Mandailing berarti Gulai Ikan Sale–adalah gulai dengan komposisi utamanya ikan yang telah diasapi. Gule Ikan Sale Mandailing menggunakan ikan lele atau ikan limbad. Ikan terlebih dahulu diasap dengan direndam dengan air panas selama lima menit. Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercita rasa gurih.
Cara menyiapkan Gule ikan sale:
- Cuci bersih semua bahan
- Halus kan bumbu halus dan tambahkan daun salam dan daun kunyit juga santan encer lalu masak hingga mendidih
- Masukkan kentang masak hingga setengah matang, tambahkan ikan sale dan jamur kuping. Aduk perlahan.
- Tambahkan tomat dan pati santan juga Gula dan garam secukupnya aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap. Kecil ya api dan diam kan sesaat.
- Gule ikan sale siap di sajikan
Ciri khas gulai adalah bumbunya yang kaya rempah antara lain kunyit, ketumbar, lada, lengkuas, jahe, cabai merah, bawang merah, bawang putih, adas, pala, serai, kayu manis dan jintan yang dihaluskan. Makanan ini menggunakan ikan sale yang terbilang masih langka. Ikan ini mampu memberikan rasa yang gurih dan aromanya yang sangat lezat, kamu bisa seketika menjadi lapar saat mencium aroma makanan khas ini. Ikan ini biasanya dibuat menjadi sambal atau gule yang menjadi pendamping makanan nasi. Baca Juga: Orang Mandailing biasa menyajikan ikan sale ini dengan cara digulai santan bersama kentang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gule ikan sale yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
