Kamu sedang mencari ide bumbu gulai terong ungu yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Kalau silap memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan pun tak enak. Padahal gulai terong ungu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas cita rasa dari gulai terong ungu, mulai dari macam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika hendak mempersiapkan gulai terong ungu nikmat di rumah, karena anda telah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Gulai Terong Ungu enak lainnya. Lihat juga resep Gulai udang tahu mix terong ungu enak lainnya. Resep gulai terung ini dari mana lagi kalau bukan dari Ibunda tercinta yang resepnya banyak saya jiplak habis-habisan di blog ini. | Lihat juga resep Gulai Terong Ungu enak lainnya. Lihat juga resep Gulai udang tahu mix terong ungu enak lainnya. Resep gulai terung ini dari mana lagi kalau bukan dari Ibunda tercinta yang resepnya banyak saya jiplak habis-habisan di blog ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari gulai terong ungu, mulai dari ragam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau ingin menyiapkan gulai terong ungu yang enak di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka santapan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai terong ungu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gulai Terong Ungu menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Terong Ungu:
- Gunakan 1 kg terong ungu (me: 300 gr)
- Gunakan 150 ml santan kental (65 ml)
- Sediakan 500 ml santan encer nggak pakai.. saya ganti dengan air
- Siapkan 100 ml air
- Siapkan 3 lembar daun salam (me: 2 lembar)
- Ambil 1 ruas lengkuas, memarkan
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdm gula merah (saya 7 gr)
- Sediakan 3 sdk mkn minyak goreng
- Gunakan Bumbu yang di haluskan :
- Ambil 6 siung bawang merah (me: 3)
- Gunakan 4 siung bawang putih (me:2)
- Ambil 3 buah kemiri, sangrai (1,5)
- Gunakan 1 sdt ketumbar, sangrai (me: 1/2)
- Siapkan 5 buah cabe merah (me: 3)
- Gunakan 1/2 ruas jari kunyit
- Sediakan 1/2 sdk teh terasi
Semangat donk pengen nyobain variasi lain dari terong ungu. Eh ternyata suami kurang suka ha ha Beliau lbh suka terong di sambelin. Seperti terong ungu, belanda, putih, telunjuk maupun bulat. Umumnya terong ungu banyak ditemukan dan digemari masyarakat untuk diolah.
Cara menyiapkan Gulai Terong Ungu:
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama, daun salam dan lengkuas hingga matang dan wangi, tambahkan air, tumis lagi sampai mengeluarkan minyak.
- Masukkan terong yang sudah di cuci bersih. Tambahkan garam, gula merah dan kaldu. Masak terong hingga setengah lembut
- Masukkan santan kental, aduk perlahan hingga mendidih dan terong lembut
- Koreksi rasa, angkat dan sajikan
Biasanya terong ungu dimasak dengan cara digoreng atau ditumis. Sama halnya dengan terong , Terong merupakan salah satu jenis sayuran bewarna ungu yang memiliki kandungan nutrisi yang sangat luar biasa. Ini dikarenakan, terong mengandung kalsium, mineral, kaya serat, bioflavonoid serta vitamin K. Kita mungkin sudah sering mengkonsumsi sayuran ini tanpa mengetahui begitu besarnya khasiat sayuran terong tersebut. Terung adalah sejenis sayur yang mudah didapati dan banyak digunakan dalam masakan rakyat Malaysia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai terong ungu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
