Kamu sedang mencari inspirasi bumbu gulai cincang yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Bila salah mengolah maka hasilnya akan tawar dan pun tak enak. Meski gulai cincang yang sedap selayaknya mempunyai bau dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari gulai cincang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau mau mempersiapkan gulai cincang enak di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka sajian ini dapat jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Gulai Cincang Jando enak lainnya. Bermula dari liat postingan ci Eunice, kemudian nemu resep gulai cincang. Kebetulan ada daging sandung lamur di freezer. | Lihat juga resep Gulai Cincang Jando enak lainnya. Bermula dari liat postingan ci Eunice, kemudian nemu resep gulai cincang. Kebetulan ada daging sandung lamur di freezer.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari gulai cincang, pertama dari tipe bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika mau menyiapkan gulai cincang enak di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka santapan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai cincang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gulai Cincang menggunakan 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai Cincang:
- Siapkan 800 gr daging sapi yg ada lemaknya, potong dadu kecil2
- Siapkan 1 liter air atau secukupnya
- Ambil 250 ml santan kental
- Ambil 2 batang sereh, geprek
- Siapkan 3 buah kapulaga
- Sediakan 1 buah kembang lawang/pekak
- Sediakan 2 lembar daun kunyit, ikat simpul
- Gunakan 4 lembar daun jeruk purut, sobek-sobek
- Sediakan 5 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 3 cm kayu manis
- Sediakan 1 buah asam kandis
- Gunakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu halus
- Siapkan Secukupnya gula pasir (optional)
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu sapi bubuk
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Gunakan 100 gr cabe merah
- Sediakan 9 buah cabe rawit merah
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1/2 buah pala
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 3 butir kemiri sangrai (optional)
Resep gulai cincang menggunakan daging cincang sebagai bahan utamanya, biasanya bagian yang mengandung banyak lemak. Masakan ini mempunyai cita rasa gurih yang berasal dari santan yang dipadu dengan bumbu khas masakan Padang. Selain menggunakan daging sapi, gulai cincang juga bisa menggunakan daging kambing sebagai bahan utamanya. Tapi tetap jangan terlalu sering makan cincang daging padang ini yah, karena bisa meningkatkan kolesterol, hehe.
Cara menyiapkan Gulai Cincang:
- Siapkan bahan-bahannya.
- Panaskan secukupnya minyak goreng lalu tumis bumbu halus beserta daun kunyit, sereh, lengkuas, daun jeruk, kapulaga, kembang lawang, asam kandis, dan kayu manis sampai harum dan bumbu matang.
- Masukkan potongan daging, aduk-aduk hingga daging berubah warna.
- Masukkan air, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata, lalu tutup dan masak hingga daging empuk.
- Setelah daging empuk, masukkan santan kental dan gula pasir. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih dan meresap. Jangan lupa koreksi rasa. Jika rasa sudah pas, matikan api.
- Siap disajikan.
Daging yang dijadikan cincang biasanya bagian yang mengandung banyak lemak. Selain daging sapi, biasanya ada juga yang menggunakan daging kambing sebagai bahan utama gulai cincang daging padang ini. Cara Membuat Gulai Daging Sapi Cincang Khas Padang Pertama yang dilakukan yaitu merebus daging dan tetelan dengan air secukupnya hingga setengah matang, kemudian cincang atau potong-potong agak kecil. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum. Lihat juga resep Daging Cincang Bumbu Gulai enak lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai cincang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
