Anda tengah mencari ide bumbu gulai belacan yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga mudah. Seandainya salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tak enak. Meskipun gulai belacan yang enak selayaknya mempunyai bau dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas cita rasa dari gulai belacan, pertama dari ragam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika hendak menyiapkan gulai belacan yang enak di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka santapan ini dapat jadi sajian istimewa.
Ternyata Riau juga memiliki gulai yang tak kalah nikmatnya. Terkenal dengan memiliki rasa manis, pedas, gurih, asam, dan kuah lezatnya yang kental sehingga memberikan keunikan tersendiri dibanding gulai lainnya. Untuk ingin mencoba rasa sensasi gulai belacan khas Riau ini, boleh dicoba nih resepnya di bawah ini. | Ternyata Riau juga memiliki gulai yang tak kalah nikmatnya. Terkenal dengan memiliki rasa manis, pedas, gurih, asam, dan kuah lezatnya yang kental sehingga memberikan keunikan tersendiri dibanding gulai lainnya. Untuk ingin mencoba rasa sensasi gulai belacan khas Riau ini, boleh dicoba nih resepnya di bawah ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas cita rasa dari gulai belacan, mulai dari variasi bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya ingin menyiapkan gulai belacan enak di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka sajian ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai belacan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gulai belacan menggunakan 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai belacan:
- Siapkan 50 gram ikan teri ukuran besar
- Sediakan 30 butir telur puyuh (sudah direbus)
- Sediakan 30 gram rimbang (+- 1 genggam)
- Ambil 50 gram petai (1 papan)
- Gunakan 300 gram terong
- Sediakan 250 gram buncis
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 buah asam kering (boleh pakai asam yang lain)
- Siapkan 500 gram santan
- Ambil 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
- Siapkan 1 gelas air
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya penyedap
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 50 gram cabe rawit
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 batang serai
- Ambil 3 ruas jari jahe
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Sediakan Belacan yang sudah dibakar (bisa pakai terasi abc 2 sashet)
Tambahkan pula air asam jawa, merica, gula pasir, dan garam. Setelah itu, tuang santan kental secara perlahan. Aduk dan masak gulai belacan sampai kuahnya mengental. Pastikan pula tingkat kematangan udang sudah pas.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai belacan:
- Siapkan semua bahan yang akan dimasak
- Blender semua bumbu halus lalu masukkan (daun salam, daun kunyit dan asam) tumis hingga harum
- Setelah itu masukkan santan, air dan rimbang aduk agar tidak pecah santan
- Setelah mendidih masukkan semua bahan yang di masak, tambahkan garam dan penyedap secukupnya (jangan terlalu banyak masukin garam karena belacan dan ikan teri udah asin)….
- Sambil diaduk sebentar biarkan gulai beberapa menit hingga semua bahan matang dengan api sedang. Setelah semua bahan matang dan kuah gulai mulai menyusut cek rasa dan sajikan…
Segera angkat dan sajikan gulai belacan dengan taburan bawang goreng. Untuk versi Gulai Belacan Udang, tentu lebih terasa mantap kalau kamu menggunakan udang ukuran sedang atau besar. Salah satu yang khas dari gulai khas Riau ini adalah cita rasa yang lahir dari perpaduan bumbu halus, belacan (sebutan terasi bagi orang Melayu), asam jawa, dan santan. Gulai Belacan (Riau) Menumasakanindonesia.web.id - Gulai Belacan adalah hidangan khas Indonesia yang berasal dari wilayah Riau. Gulai ini, seperti namanya, terbuat dari bahan-bahan dasar Belacan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai belacan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
