Kamu tengah mencari ide bumbu rawon daging ala jawa timur yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga mudah. Bila keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tak enak. Meski rawon daging ala jawa timur yang enak harusnya sih mempunyai wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas cita rasa dari rawon daging ala jawa timur, mulai dari jenis bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya mau mempersiapkan rawon daging ala jawa timur yang enak di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari rawon daging ala jawa timur, mulai dari macam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau mau menyiapkan rawon daging ala jawa timur yang enak di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka santapan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan simple yang dapat diterapkan untuk mengolah rawon daging ala jawa timur yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Rawon daging ala Jawa timur memakai 32 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rawon daging ala Jawa timur:
- Ambil 1,5 kg daging sapi
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 1 ons bawang merah
- Gunakan 10 bawang putih
- Gunakan 3 ruas lengkuas
- Siapkan 10 buah kluwek pecahkan ambil bagian dalamnya
- Gunakan 2 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 10 butir kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1/5 sdt jinten
- Gunakan 3 butir kapulaga
- Gunakan 1 sdt lada
- Gunakan 1 ons cabai merah keriting
- Siapkan Bumbu pelengkap
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Siapkan 15 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 batang daun serai
- Sediakan Seruas lengkuas geprek
- Sediakan Kayumanis
- Ambil 1 ons cabai rawit merah (untuk sambel)
- Siapkan 5 buah Cengkeh kering
- Ambil Gula
- Gunakan Garam
- Siapkan Toping
- Siapkan Kerupuk udang
- Ambil Kecambah kancang hijau
- Gunakan Bawang merah dan putih goreng
- Gunakan Telur asin
- Ambil Daun bawang
- Siapkan Seledri
- Gunakan Jeruk purut
Cara membuat Rawon daging ala Jawa timur:
- Rebus daging sampai empuk, dan iris sesuai selera
- Sangrai jahe, kunyit, kimiri, jinten, kapulaga dan ketumbar
- Lalu blender bersamaan dengan bumbu halus lainya, kluwek di blender setelah bahan lainnya halus (kluwek terahir)
- Setela halus tumis bumbu, dan masukan bahan pelengkap seperti daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek, kayumanis, cengkeh
- Didihkan air dan masukan bumbu halus yang sudah di tumis, biarkan sedikit mendidih dengan api sedang, dan masukan daging sapi yang sudah di iris- iris, dan biarkan daging sampai berubah warna sampai coklat (efek kluwek)
- Rawon siap untuk di sajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rawon daging ala jawa timur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
