Kamu lagi mencari ide bumbu ayam goreng bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Apabila silap memasaknya maka hasilnya akan tawar dan justru cenderung tak sedap. Sedangkan ayam goreng bumbu kuning yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas cita rasa dari ayam goreng bumbu kuning, pertama dari variasi bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika mau menyiapkan ayam goreng bumbu kuning enak di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas cita rasa dari ayam goreng bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika ingin mempersiapkan ayam goreng bumbu kuning sedap di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan simple untuk membuat ayam goreng bumbu kuning yang siap divariasikan. Anda dapat membuat Ayam goreng bumbu kuning memakai 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam goreng bumbu kuning:
- Sediakan 1 kg ayam, potong sesuai selera
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan Bumbu ungkep :
- Ambil 10 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 5 btr kemiri
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas kunir
- Sediakan 2 sdm ketumbar
- Ambil 2 batang serai, geprek
- Gunakan 6-8 lbr daun jeruk
- Ambil 500 ml air kelapa / hydrococo
- Sediakan 2 sdt garam
- Sediakan 1 sachet kaldu jamur
Cara membuat Ayam goreng bumbu kuning:
- Haluskan bahan2 utk bumbu ungkep, kecuali serai, daun jeruk dan air kelapa. Klo menghaluskan dgn blender, bisa langsung ditambahkan minyak secukupnya. Sehingga saat menumis tdk perlu pakai minyak lagi 😊
- Untuk ayam, sebelum dicuci beri perasan jeruk nipis dan lumuri dgn garam, ratakan ke seluruh potongan ayam. Diamkan sebentar lalu dicuci bersih.
- Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun jeruk. Tumis dgn api sedang sampai aromanya keluar. Masukkan ayam, air kelapa, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata, lalu ungkep ayam min. 30 - 60 menit dgn panci tertutup dan api sedang
- Selesai diungkep, ayam bisa langsung digoreng. Kalo buat stock, simpan ayam dlm kemasan tertutup setelah panasnya berkurang. Masukkan ke dlm kulkas atau freezer.
- Krn tadi bumbunya kebanyakan, aq tambahkan tempe. Jd tempenya diungkep sekalian, gak perlu ngebumbuin lagi
- Cocok banget buat teman makan sayur asem. Apalg klo uda ada sambalnya kyk gini 😋😋
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
