Anda sedang mencari ide resep rica-rica ayam kemangi yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga mudah. Apabila silap mengolah maka hasilnya akan hambar dan malahan tidak enak. Walaupun rica-rica ayam kemangi yang enak harusnya sih mempunyai bau dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas rasa dari rica-rica ayam kemangi, mulai dari macam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Bila ingin menyiapkan rica-rica ayam kemangi sedap di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari rica-rica ayam kemangi, pertama dari tipe bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya hendak menyiapkan rica-rica ayam kemangi yang sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rica-rica ayam kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rica-rica Ayam Kemangi menggunakan 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rica-rica Ayam Kemangi:
- Sediakan 5 potong sayap, cuci bersih masing-masing bagi jadi 2
- Sediakan 250 ml air putih
- Gunakan 1/2 sdm garam, sesuaikan selera
- Sediakan 1 sdm gula pasir, sesuaikan selera
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 lembar daun jeruk
- Ambil Secukupnya daun kemangi
- Ambil Secukupnya pete, optional
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 3 buah cabe keriting merah
- Siapkan 2 buah cabe rawit merah
- Ambil 4 buah bawang merah
- Siapkan 2 buah bawang putih
- Ambil 2 buah kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas kencur
- Siapkan 1 buah tomat merah, optional
Cara membuat Rica-rica Ayam Kemangi:
- Haluskan bumbu, kalau mau lebih halus bisa dengan blender/Chopper, sisihkan. Saya pakai ulekan manual
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Masak sampai bumbu matang (minyak dan bumbu mulai terpisah)
- Masukkan ayam, aduk rata. Masak sebentar sampai kulit ayam berwarna putih pucat
- Setelah itu baru masukkan airnya, bumbui garam dan gula pasir, aduk rata, masak sampai ayam matang empuk dan air menyusut setengahnya
- Koreksi rasanya lebih dulu, kemudian masukkan Pete dan daun kemangi. Aduk rata masak sebentar, sesuaikan selera mau airnya habis atau masih nyemek (ada airnya sedikit). Saya suka yang masih nyemek
- Angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica-rica ayam kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
