Anda lagi mencari ide resep ayam goreng cianjur yang spesial? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Apabila salah mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan cenderung tak enak. Meski ayam goreng cianjur yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari ayam goreng cianjur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau hendak menyiapkan ayam goreng cianjur yang enak di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka santapan ini dapat jadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari ayam goreng cianjur, pertama dari tipe bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau ingin menyiapkan ayam goreng cianjur yang enak di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan simple dalam mengolah ayam goreng cianjur yang siap divariasikan. Anda dapat mengolah Ayam Goreng Cianjur menggunakan 10 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Goreng Cianjur:
- Sediakan 6 potong Ayam, cuci bersih
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 6 bh Bawang merah
- Gunakan 2 bh Bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas Lengkuas
- Gunakan 1 sdm ketumbar (me : ketumbar bubuk)
- Gunakan Scukupnya garam, lada bubuk, royco, sereh, daun salam,daun jeruk
- Sediakan 1 butir telur (kocok lepas)
- Sediakan Pelengkap : tahu & tempe
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Cianjur:
- Ungkap : Masukkan ayam dalam wajan. Tambahkan bumbu halus, ketumbar & bumbu lainnya dalam wajan, beri air sampai ayam stengah terendam (air jangan byk2). Ungkap & tutup wajannya
- Saat ayam hampir empuk, masukkan tahu & tempe. Tutup kembali wajan. Masak sampai empuk & air menyusut
- Jika sudah empuk, angkat & tiriskan. Cuil sdikit utk tes rasa, apa garam sdh cukup. Jk kurang asin, rendam sebentar dg air + garam. Jk sdh pas, tdk prlu. Tunggu agak dingin
- Masukkan ayam kedalam kocokan telur, aduk sampai ayam terlumur telur. Tahu & tempe bs langsung di goreng yaa, tanpa di lumuri telur
- Goreng sampai kuning kecoklatan. Sajikan dg nasi hangat & sambal terasi + lalapan (me : skip, ga ad stock). NB : Jk mau ayam cianjur nya lebih tebal, bs di tambahkan telur jd 2 butir kocok lepas - (lihat resep)
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng cianjur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
